Salt of the Earth的Celtic海鹽完全礦物化，是自然產生的整全鹽。
獲得歐洲「Nature et Progres」的認證，確保這是優質有機產品。
人手採集Celtic海鹽的傳統始於900多年前，代代相傳。
這種工藝完全沒有改變，至今仍在採用。
純淨海水被引入黏土淺窪地，在陽光、風吹和鹽場工人的努力下慢慢蒸發，留下整全的Celtic海鹽，含有來自海洋自然平衡的礦物質。

經過日曬的精美濕海鹽（中等大小晶粒）不經清洗，完全天然，沒有任何添加物，也沒有去除任何物質。
人手採收，沒有使用任何機械操作。
SALT of the EARTH的Celtic粗海鹽百分百天然，不含任何化學物質。
在法國用人手採集，此方式已運作超過一千年。
完全礦物化的濕海鹽擁有最高效用，含有人體日常所需礦物質和天然微量元素。
好鹽可以分解穀物和蔬菜之中的複式碳水化合物，有利消化。
完全礦物化的天然鹽不會導致口渴，並且有助補充水份。
濕海鹽的粗晶粒最好儲存於天然黏土或木製容器中，容許鹽進行「呼吸」。