煙點高。烹飪、調味、燒烤還是烘焙皆可，
非基因改造、不含麩質、不含膽固醇，富含健康脂肪，
並含有維生素E和有益心臟健康的油酸。適合生酮飲食和素食。

可用於烹飪肉類、蔬菜、沙拉、調味品；也可用於烘焙鹹味麵包和調味小吃。